Бонбонени идеи

С практичните съвети на Гаури, един отличен кулинар, с продуктите в наличност и настроението за забъркване на леки десерти се получиха едни чудни плодово-ядкови бонбони.

Продукти:
сухи плодове (аз имах стафиди, годжи бери и червени боровинки)
ядки (имаше бадеми и лешници)
фини овесени ядки
мед
сусамов тахан
ванилия

Гаури приготвя бонбоните със ситно нарязани парченца сухи плодове и ядки, аз ги смелих на чопъра, от което в резултат бонбоните станаха по-гладки.

Приготвяне:
Забъркват се плодовете и ядките, отделно се бъркат тахана и меда, овесените ядки съвсем леко се запичат в слаба фурна.

Сместта от тахана и меда се омесва със плодов-ядковата, добавя се ванилията и накрая част от овесените ядки, така че получената консистенция, заприличва на тесто, което може да се оформи на топчета. Гаури каза, че получените бонбони могат да се държат и отвън, но аз ги прибрах в хладилника да стана по-хладни, защото е лято.

Рецептата не е строга, търпи всякакви интерпретации и съчетания, но принципа е подобен, а вкуса чудесен.

Следващия път ще опитам с фурми, смокини и други 🙂

Приятно готвене и похапване.

 

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.