Катето е пълна с идеи за вкусни неща, ето някои рецепти, които сподели 🙂 Приятно готвене.
Вкусна пролетна супа
В 1 с.л.гхи запържвам на среден огън 1 с.л. джинджър за около 20 сек. Добавям смлени: 1 ч.л.резене, 1/2 ч.л.кориандър,1 ч.л.куркума и веднага след това нарязани на кубчета като за мусака:1 морков,2 средни картофа, парче целина, стрък пресен лук (или малка глава стар),2-3 шепи връхчета от коприва. Заливам с 3-4 чаши гореща вода, добавям 1-2 с.л.просо (може да го замените с фиде, или овес, или ориз, като съобразите времето необходимо да се свари). Варя около 10 мин, посолявам, добавям накълцан джоджен и застройвам с 1 с.л. заквасена сметана+1 с.л. кисело мляко. Сервира се с лимон или оцет
Локумки
1 кг брашно, 1 ч.ч.бяло вино+1пак.бакпулвер, 1/2 ч.л.сода за хляб, 1 пак ванилия,2 ч.ч.олио (не много пълни), локум, орехи.
От омесеното тесто се разточва кора, подреждат се локумчета нарязани на лентички+орехчета и се навиват пурички.
Но на мене ми харесва повече така: с ръце се оформя сплескано кръгче (около 5-6 см. диаметър), вътре се слагат парченце локум и орехче, затваря се кръгчето и се оформя топче.
Пекат се в умерена фурна до порозовяване, още топли се поръсват с пудра захар.