Бонбонени идеи
С практичните съвети на Гаури, един отличен кулинар, с продуктите в наличност и настроението за забъркване на леки десерти се получиха едни чудни плодово-ядкови бонбони.
Продукти:
сухи плодове (използвахме стафиди, годжи бери и червени боровинки)
ядки (бадеми и лешници)
фини овесени ядки
мед
сусамов тахан
ванилия
Гаури приготвя бонбоните със ситно нарязани парченца сухи плодове и ядки. Може и да ги смелите на чопъра, от което в резултат бонбоните стават по-гладки.
Приготвяне:
Забъркват се плодовете и ядките, отделно се бъркат тахана и меда, овесените ядки съвсем леко се запичат в слаба фурна.
Сместта от тахана и меда се омесва със плодов-ядковата, добавя се ванилията и накрая част от овесените ядки, така че получената консистенция, заприличва на тесто, което може да се оформи на топчета. Гаури каза, че получените бонбони могат да се държат и отвън.
Рецептата не е строга, търпи всякакви интерпретации и съчетания, но принципа е подобен, а вкуса чудесен.
Приятно готвене и похапване.