Ето една идея за пълнени тиквички, която позволява множество импровизации. Здравословно, лесно и изпитано.
слънчогледови белени семки 100-200гр
сусамов тахан 2 с.л.
пресен лук – 2-3 стръка
чесън на вкус
лимон на вкус
къри ½ ч.л.
сол
слънчогледово олио/ гроздово масло
тиквички 3-7 средно големи
Слънчогледовите семки се накисват 3-4 часа
Омекналият слънчоглед се пасира с малко вода и с мазнината
Добавя се лука и се пасира, накрая се добавят солта и подправките.
Тиквичките се обелват нарязват на три парчета и после всяко на половинка, за да стане като малка лодка. С чаена лъжичка в тиквичката се издълбава кръгче около 5 см диаметър.
Намазнява се тавичка, нареждат се тиквичките напълнени с получения ядков хумус.
Пече се в силно нагрята фурна.
Количествата на продуктите са приблизителни. Хумусът става повече и ако не го използвате целия за пълнеж, може да остане за сандвичи.
Препечен на скара върху филийки хляб и с кръгче пресен домат.